Måndagsmys

Men alltså, bara för att det är måndag och bara för att ungar behöver grönsaker, behöver det ju inte hindra att man ställer till med mys. Mina barn äter med ögonen, maten ska se kul, färgglad, spännande och GOD ut. Då ÄR det gott! Dessutom är det ju bara SÅ festligt att doppa i dippa och äta med händerna.
Sagt och gjort, förra måndagens mys bestod av egna dinkeltortillas som vi fyllde med keso, tonfisk, isbergssallad, tomat, gurka, morötter, blomkål, rädisor och majs.
Med en påste tortillas från affären är ju detta perfekt när det behöver gå snabbt. Jag satt varsin skärbräda i handen på mina pågar och på ett gick var allt hackat och klart.
De grönsaker som inte fick plats i tortillan doppade vi i turkisk yoghurt och schwooss hade  ett halvt kilo grönsaker och himla mycket protein hamnat i magen!